Bacalhau ao forno

Olás...
Para começar bem esse fim de semana.. vou deixar uma receita deliciosa de bacalhau.. Coisas do meu marido... e que fica muito bom!!
Eu nunca gostei de bacalhau.. Tudo por culpa daquele cheiro forte que fica, daí nem experimentava..
Há pouco tempo nos ensinaram que, se você deixá-lo de molho na agua, na geladeira por três dias, trocando esta agua duas vezes por dia, ou diariamente, além de tirar o excesso de sal, aquele cheiro forte, vai embora também.. E deu certo..
Vamos à receita:

Ingredientes:

- 400g de bacalhau desfiado (em tiras)
- 2 tomates
- Queijo branco à gosto
- 4 batatas médias (aprox. 500 g)
- 1 pimentão

Preparo:

1. Corte as batatas em dois ou três pedaços. Corte o pimentão. Ponha dos dois para cozinhar com bastante água.

2. Separe o bacalhau, os tomates e o as fatias de queijo branco.

3. Assim que as batatas e o pimentão cozinharem e amolecerem, coloque na travessa que irá ao forno posteriormente, amasse até formar uma pasta e regue com azeite.

4. Refogue o bacalhau e os tomates em uma panela em fogo baixo.

Antes

Depois

5. Coloque o bacalhau e os tomates junto com a batata na travessa a ser levada ao forno. Coloque as fatia de queijo. Misture tudo.

6. Leve ao forno, temperatura média, por aproximadamente 20 minutos. Depois, regue com azeite novamente e sirvam-se à vontade..

** Obs:
1. Não acrescentei sal pois apesar de deixar o bacalhau de molho para "dessalga-lo", ainda acho que ele fica no ponto ao ser preparado. Quem preferir, acrescente sal à gosto.
2. O queijo é opcional. Eu prefiro uma quantidade menor que esta e em fatias mais finas. Mas de qualquer forma, fica muito bom.


Bom, as fotos não ficaram boas .. mas eu garanto que o sabor é maravilhoso! Vale a pena ...
Um excelente fim de semana!!